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NR Titre Unité de recherche ▲ Etat du projet Début du projet Fin du projet
2.2.2 Neue Kulturen für fermentierte Milch- und Fleischprodukte ALP Terminé 31.12.2007 30.12.2011
2.2.3 Ökonomische Bewertung ALP Terminé 31.12.2007 30.12.2011
2.2.4 Umsetzung von Forschungsergebnissen in der Praxis in der Form von Kulturen, Beratung und Wissenstransfer ALP Terminé 31.12.2007 30.12.2011
2.2.5 Ernährungsforschung und Technologiebewertung in der Milchverarbeitung sowie Analytik und Applikation von Milchinhaltsstoffen in der Lebensmittelverarbeitung ALP Terminé 31.12.2007 30.12.2011
2.2.6 Fleischverarbeitung – Herstellung von gesunden und hochqualitativen Fleischprodukten mit traditionellen und innovativen Verfahren ALP Terminé 31.12.2007 30.12.2011
3.1.1 Untersuchung von Milchproduktionssystemen unter den Bedingungen der biologischen Bewirtschaftungsweise und bei hohem Weideanteil in der Ration ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.1.2 Erarbeitung von Fütterungsstrategien für die Milchkuh unter besonderer Berücksichtigung der prognostischen Beurteilung ihrer Versorgungsanlage ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.1.3 Einflussfaktoren auf die ernährungsphysiologische, hygienische und technologische Qualität der Milch (Kuh, Ziege, Schaf) ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.1.4 Beef production systems ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2011
3.1.5 Fütterung und Fleischqualität des Schweines ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.3.1 Amtliche Futtermittelkontrolle ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.3.2 Qualitätssicherung in der Milchwirtschaft ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.3.3 Nationales Referenzlabor ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2005
3.3.6 Sicherheit in der Produktionskette ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2005
3.3.4 Qualitätsunterstützung ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.2.3 New processes for the production of cheese ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.2.4 Umsetzung von Forschungsergebnissen in der Praxis in der Form von Kulturen, Beratung und Wissenstransfer ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.2.5 Milchverarbeitung ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.3.5 Haltung, Gesundheit und Produkte der Honigbienen ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.2.6 Fleischverarbeitung ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.2.2 Entwicklung von neuen Kulturen und Kulturenkonzentraten für die Herstellung fermentierter Milchprodukte ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
3.2.1 Qualität, Differenzierung und Authentizität von Schweizer Käse ALP Terminé 31.12.2003 30.12.2007
00.33.1.1 Generelle und verwertungsspezifische Anforderungen an die Rohmilchqualität ALP (FAM) Terminé 19.10.1999 19.01.2004
00.35.3.1 Vertragsanalytik, Beratung, Information ALP (FAM) Terminé 07.09.1999 27.01.2004
00.35.2.1 Produktion, Vertrieb und Pflege von Gärungsorganismen ALP (FAM) Terminé 07.09.1999 27.01.2004